– 리조오메가3 인지질, 우유극성지질 함유된 신소재 통해 건강 개선 효과 발표 – ‘2019 한국식품과학회 국제학술대회’ 산학 심포지엄 공식후원 ㈜두산 바이오가 26일부터 사흘간 인천 송도컨벤시아에서 열린 ‘2019 한국식품과학회 국제학술대회’의 산학 심포지엄을 공식후원하고, 예방의학식품과 관련된 기능성 인지질 신소재를 소개한다고 28일 밝혔다. 이번에 소개한 ㈜두산 바이오의 신소재는 리조오메가3 인지질이 함유된 DS-LPC10K과 우유의 극성 지질이 풍부한 DS-WPL40, DS-MGD이다. 이 신소재는 영아기 조제분유의 기능성 원료뿐만 아니라, 성장기 간식, 노인식 또는 피부건강 기능식품 등 다양한 기능성 원료로 활용이 가능하다.  28일 심포지엄에서 시카고 일리노이주립대 의과대학의 파파자니 수바이아 교수(Dr. Papasani Subbaiah)는 ‘리조오메가3 인지질이 뇌와 망막의 건강에 미치는 영향’에 대해 발표한다. 리조오메가3 인지질은 혈뇌장벽에 있는 Mfsd2a라는 운반체를 통해 효과적으로…